Copertina di Novembre 2020
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Voglia d'estate, voglia di mare, voglia di viaggiare.
"Strombolicchio è una piccola isola vulcanica delle Isole Eolie. È posta a nord-est di Stromboli, rappresentando così il punto più settentrionale dell'intera Regione Siciliana."
La preparazione tradizionale dei pomodori sott’olio prevede l’essiccazione dei pomodori al sole: lasciate essiccare i pomodorini cosparsi leggermente di sale, rigirandoli di tanto in tanto, così che perdano l’acqua ma non il sapore. Ci vorranno dai 2 ai 3 giorni per essiccarli. Se utilizzate dei pomodori polposi come i San Marzano saranno necessari dai 5 ai 7 giorni. Il condimento da utilizzare per insaporire i pomodori secchi sott’olio dipende dai gusti e dalle tradizioni: potete aggiungere il peperoncino, l’aglio, il pepe nero, l’alloro, la menta, il prezzemolo, il timo, oppure gustarli “nature” senza l’aggiunta di aromi.
"Se vuoi essere migliore di noi, caro amico, viaggia" (Goethe)
Il postino è un film del 1994 diretto da Michael Radford.
"Lo Stromboli è un vulcano caratterizzato da esplosioni regolari causate dallo scoppio di bolle di gas che risalgono più velocemente del magma circostante; le sue eruzioni avvengono con intervalli che possono variare da minuti a diverse ore"
